Un chef à domicile à Rennes avec La Belle Assiette


Hello !
De retour avec un article lifestyle ! J'ai pu tester la semaine dernière le concept de La Belle Assiette, qui fait venir un chef à domicile (à Rennes). Il apporte tous les ingrédients, cuisine et sert votre table avec vos amis et hop, rien à faire (à part boire du vin) Je n'ai pas de table pour recevoir mes amis chez moi, j'ai donc déplacé le repas chez Elodie. On avait vraiment hâte de manger comme au restaurant à la maison, et on a adoré ! On connaissait déjà le menu, mais tout était plus sympa en vrai :) J'ai adoré voir tous les ingrédients être transformés, et on en a profité pour échanger avec le chef, Jean-Philippe Renouf, qui était très sympathique et chaleureux. 

C'était son premier dîner avec La Belle Assiette, et rien à redire sur sa performance, tout était dé-li-cieux ! Un dîner en 4 temps : amuse bouche, entrée, plat et dessert. Evidemment les chefs peuvent s'adapter à diverses allergies ou si vous êtes végétarienne. En ce qui concerne les prix, cela dépend vraiment du type de menu que vous souhaitez ! Jean-Philippe commence ses premiers menus à 35€/personne pour 6, ça peut être très intéressant. Si vous cherchez à faire un repas différent, ou une surprise à des amis ou juste si vous avez la flemme de cuisiner (aha) Un test très concluant donc, les filles et moi on vous le recommande, je vous laisse avec les photos !



Notre chef, Jean-Philippe Renouf pendant la préparation ! Que des bonnes odeurs.





L'amuse bouche : Ceviché de bar au citron vert et coriandre, mousseline de carottes à la vanille
Tuerie, hyper léger et avec des perles de tapioca



L'entrée : Tarte virtuelle aux légumes cuits et crus
On a adoré ! Du houmous et des légumes croquants, un peu de piment, miam !


Le plat : Filet de canette au jus 4 épices, crémeux de céleri et pommes de terre confites
J'avais peur du céleri mais OMG, cette purée ! 
Le filet hyper fin et le jus avait vraiment beaucoup de goût !


Le dessert : Espuma d'arabica et vanille en chaud froid
Avec un croquant d'amande maison OLALA trop bon.


Et vous, ça vous intéresserait de tester ? 
Je vous embrasse !

2 commentaires

  1. Mioum mioum ❤️
    Signé la meuf qui renifle les fleurs 😂

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  2. Coucou,

    Miam, tout donne envie !

    Sarah, http://www.sarahmodeee.fr/

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Merci beaucoup pour vos commentaires, c'est toujours un plaisir de vous lire !!